#Le brasseur# La brasserie de la Paumell élabore des bières artisanales de terroir depuis 2014.Elle utilise uniquement des matières premières locales et biologiques pour leur composition: le malt de base est cultivé en Bretagne en agriculture biologique et malté à Saint-Avé (Morbihan).
Les malts spéciaux sont cultivés en région Centre en agriculture biologique et maltés dans le Loiret. 95%des variétés de houblon proviennent d’houblonnières du grand ouest en culture biologique, les 5% restant proviennent de France, en culture biologique également