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La crêpe dentelle Gavotte est probablement le biscuit le
plus fin au monde. En 1886, à Quimper,
Marie-Catherine Cornic a l’idée de
plier, d’enrouler et de goûter une crêpe qu’elle a laissée cuire trop longtemps
sur un billig de sa crêperie. C’est ainsi que nait l’histoire d’un savoir-faire
unique au monde: à l’origine, les crêpes dentelles étaient enroulées à la
main. Progressivement, un procédé de pliage en huit, dont le secret est
jalousement gardé, a remplacé ce geste
ancestral qui donne à la pâte une légèreté et une croustillance uniques.
De nombreux parfums existent pour accompagner vos thés et
cafés, ainsi que pour créer des desserts originaux.
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Ingrédients : chocolat
au lait 43% (sucre, beurre de
cacao, poudre de lait entier,
pâte de cacao, lactose,
émulsifiant : lécithines (soja), arôme
naturel de vanille), farine de blé, sucre,
beurre pâtissier (lait) 5%, lactose et protéines de lait, sel, extrait de malt d'orge, poudre à lever :
carbonates de sodium.
Si le chocolat subit des
variations de température, il peut légèrement blanchir, ce qui n’altère en rien
ses qualités.
Allergènes : contient des traces de soja.
Conservation : dans un endroit sec et frais. À conserver sous 7 jours
dans une boîte hermétique.
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