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#À propos#Créé en 2018 au cœur de la Baie du Mont-Saint-Michel, à Saint-Broladre, l’héliciculture des Escargots de la Baie est orientée vers une agriculture écologique et responsable, sans traitement phyto ou chimique. En cours de certification «Haute Valeur Environnementale", les escargots grandissent dans des parcs en plein air d'avril à fin octobre, nourris de végétaux (colza, radis, navette, phacélie, moutarde…) et sont protégés par des planches de bois sous lesquelles ils s'abritent du soleil.
Toutes les préparations sont effectuées dans un laboratoire aux normes françaises, dans la commune voisine de Roz-sur-Couesnon.
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Ingrédients : Escargots, carotte, céleri branche, poireau, herbes de Provence, coriandre, clou de girofle, fenouil, origan, laurier, thym.
Poids net : 90g.
Conseil de dégustation : À cuisiner en quiches, tourtes, salades…
Conservation : Après ouverture, conserver entre 2°C et 6°C à consommer dans les 4 jours.
- #Valeurs nutritionnelles#Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie : 150.82 kj
Matières grasses : 2,40g
dont acides gras saturés : 0,39g
Glucides : 19,23g
dont sucres : 13,00g
Protéines : 9.28g
Sel : 0,48g
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