Calvados produit en baie du Mont Saint-Michel, vieilli en fût de chêne.
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Calvados produit en baie du Mont Saint-Michel, vieilli en fût de chêne.
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Calvados produit en baie du Mont Saint-Michel, vieilli en fût de chêne.
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Calvados produit en baie du Mont Saint-Michel, vieilli en fût de chêne.
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Calvados produit en baie du Mont Saint-Michel, vieilli en fût de chêne.
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| De couleur jaune pâle, le poiré peut être considéré comme étant un "cidre de poire" ; il s'agit d'un alcool doux et pétillant, comme le cidre de pomme, mais se révèle être une alternative originale pour ses arômes spécifiques et son côté rafraîchissant.
On obtient le poiré grâce à la fermentation du jus de poires issus de variétés spécifiques : ce sont ce que l'on appelle communément les "poires à cidre", particulièrement présentes en Normandie.
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Cidre rosé produit en baie du Mont Saint-Michel ; l'appellation "rosé"
signifie qu'il est élaboré à partir d'une variété de pomme à chair
rouge, riche en anthocyane, lui conférant à la fois sa couleur
naturelle et son goût légèrement plus acidulé et moins âpre que d'autres
étiquettes.
Ce cidre est plus désaltérant que le brut, et accompagne parfaitement un dessert.
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| Élaboré à partir de variétés basques de pommes cultivées dans la baie du Mont Saint-Michel et récoltées en été, ce cidre offre une saveur plus acidulée et désaltérante.
Non filtré et moins pétillant que des cidres classiques, il rafraichira vos pailles et vous donner l'impression de croquer une pomme !
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Ce cidre breton brut biologique est obtenu grâce au mélange de plusieurs variétés de pomme à cidre sélectionnées pour leur douceur, et lui donne par conséquent un goût à la fois fruité et sucré, agréable en bouche.
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| Ce cidre breton brut biologique est obtenu grâce au mélange de plusieurs variétés de pomme à cidre sélectionnées pour leur douceur, et lui donne par conséquent un goût à la fois fruité et sucré, agréable en bouche.
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Le Gwinizh est une boisson fermentée, à base de pomme, très typée ; elle a une attaque souple en bouche et beaucoup de rondeurs.
Sa fermentation diffère de celui du cidre ce qui l'approchedu vin avec des arômes très particuliers qui vont déstabiliser votre palet.
Il développe des arômes de pomme verte avec des notes miellées, d'abricot sec et de coing. Sa note finale acidulée saura accompagner à merveille vosapéritifs et vos desserts.
Le Gwinizh est en bouche plus doux que le Gwispid et le Houlenn.
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| Le Gwispid est une boisson fermentée, à base de pomme, très typée ; elle a une attaque souple en bouche et beaucoup de rondeurs.
Sa fermentation diffère de celui du cidre ce qui l'approchedu vin avec des arômes très particuliers qui vont déstabiliser votre palet.
Il développe des arômes de pomme verte avec des notes miellées, d'abricot sec et de coing. Sa note finale acidulée saura accompagner à merveille vosapéritifs et vos desserts.
Le Gwispid est en bouche plus doux que le Houlenn, mais plus sec que le Gwinizh. |
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Le Houlenn est une boisson fermentée, à base de pomme, très typée ; elle a une attaque souple en bouche et beaucoup de rondeurs.
Sa fermentation diffère de celui du cidre ce qui l'approchedu vin avec des arômes très particuliers qui vont déstabiliser votre palet.
Il développe des arômes de pomme verte avec des notes miellées, d'abricot sec et de coing. Sa note finale acidulée saura accompagner à merveille vosapéritifs et vos desserts.
Le Houlenn est en bouche plus sec que le Gwispid et le Gwinizh.
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| Cette crème de Calvados est mélange qui n'est pas sans rappeler une célèbre crème de Whisky ; cependant, ce dernier est remplacé par un jeune calvados fruité et d'une crème artisanale.
À la fois douce et onctueuse, elle développe idéalement ses arômes de pomme, caramel et vanille en fin de repas, mais également sur une glace, en pâtisserie ou un dessert à base de pomme.
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