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#Le produit#Subtil mélange de 4 algues biologiques (50% Wakamé, Dulse, Laitue, Nori) à saupoudrer directement sur vos préparations comme les salades, les quiches et les poissons.
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#Le producteur#Installée depuis 1983 à Saint-Méloir-des-Ondes, l’entreprise C-Weed Aquaculture reproduit, cultive, récolte et sèche les algues marines au large des côtes de Saint-Malo ; différentes variétés sont produites sur une concession en eau profonde: entres autres la Wakamé, le Kombu Royal, l’Atlantic.
Véritable source d’innovation alimentaire, les algues constituent un apport riche en composés et principes actifs alimentaires; leur séchage doux (30°C) ne modifie ni leur texture, leurs saveurs et qualités nutritionnelles.
La gamme proposée par C-Weed est exclusivement déshydratée et certifiée biologique.
- #Caractéristiques#Ingrédients : Wakamé* 50% (Undaria pinnatifida), Dulse* (Palmaria palmata), Laitue* (Ulva sp.), Nori* (Porphyra sp.).
*Algues Bretonnes biologiques
Poids net : 50g en paillettes, dans un emballage 100% recyclable, fabriqué en France avec des matières premières recyclées. Couvercle compostable
Allergènes : Peut contenir des traces de crustacés et/ou mollusques.
Conseil d'utilisation : Appelé également la salade du pêcheur, ce mélange d’algues s’utilise comme les herbes aromatiques à saupoudrer sur vos salades, vos pizzas…
Idéal pour les poissons grillés ou pochés, ratatouille, pâtes fraîches.
Découvrez, en cliquant ici, la recette de tartare Aromer filmée du producteur !
- #Valeurs nutritionnelles#Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie kJ : 861
Energie kcal : 206
Protéines (g) : 16,3g
Glucides : 13,1g
Fibres alimentaires : 1,9g
Lipides : 0,31g
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