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MAISON PÈLERIN - 1 BIS ROUTE DU MONT SAINT-MICHEL 50170 BEAUVOIR - France - Tél. 09 81 05 82 91

MOUTARDE BLANCHE AU CALVADOS 100g

3,90 €
En Stock
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  1.   #Le produit#"La moutarde est originaire d'Afrique du Nord et son emploi est connu depuis très longtemps. En France, l'âge d'or se situe au moyen-âge mais il faudra attendre le XXème siècle pour qu'à nouveau nous nous intéressions à cette épice.
    Je propose plusieurs assemblages de parfum afin de confectionner des mayonnaises au gout fruité ou avec des alcools en accompagnement des viandes."
    Pascal Bodet

  2. #Le producteur#Il y a quelques années, après avoir exercé des métiers très variés, Pascal Bodet se décide à vivre de sa passion : la cuisine, et particulièrement celle du 19ème siècle. Influencé par les recettes de Marie-Antoine Carême (1784-1833) et Jules Gouffé (1807-1877), il installe en 2007 son laboratoire à domicile, à Caen.
    Aujourd’hui, il essaie de créer régulièrement de nouveaux produits avec pour seul objectif de valoriser le patrimoine culinaire normand, avec un respect visible de la matière et du goût.

  3. #Caractéristiques#Ingrédients : Eau, graines de moutarde, Calvados 20 %, vinaigre d'alcool 18%, sel, antioxygène, acide citrique.
    Poids net : 100g.
    Conservation : À conserver au frais après ouverture.
    Suggestions de dégustation : Peut être servie en avec des grillades ou un pot-au-feu.