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#À propos#Installée depuis 1983 à
Saint-Méloir-des-Ondes, l’entreprise C-Weed Aquaculture reproduit, cultive,
récolte et sèche les algues marines au large des côtes de Saint-Malo;
différentes variétés sont produites sur une concession en eau profonde :
entres autres la Wakamé, le Kombu Royal, l’Atlantic.
Véritable source d’innovation alimentaire, les algues constituent un apport
riche en composés et principes actifs alimentaires ; leur séchage doux
(30°C) ne modifie ni leur texture, leurs saveurs et qualités nutritionnelles.
La gamme proposée par C-Weed est exclusivement déshydratée et certifiée
biologique.
- Ingrédients : algue Wakamé* (85%) finement broyée, herbes de Provence* , ail*
*produits issus de l’agriculture biologique.
Poids net : 50g.
Allergènes : peut contenir des traces de crustacés et/ou mollusques.
Conseil d'utilisation : à saupoudrer au moment de servir sur les sauces tomates, ratatouilles, poissons…
Vous pouvez également ajouter un filet d’huile d’olive pour créer votre « pistou » aux algues.
Ce mélange est également recommandé pour assaisonner les crudités et les pâtes fraîches.
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