- #Le cidre rosé#Cidre rosé produit en baie du Mont Saint-Michel ; l'appellation "rosé" signifie qu'il est élaboré à partir d'une variété de pomme à chair rouge, dont la Royal Délice, lui conférant à la fois sa couleur naturelle et son goût légèrement plus acidulé, moins âpre que d'autres étiquettes.
Ce cidre est plus désaltérant que le brut, et accompagne parfaitement un dessert.
- #Les producteurs#Luc et Éric Lefranc sont des producteurs de cidre, poiré, jus de pomme et calvados. Installés à La Lucerne d'Outremer (Manche), ils perpétuent un siècle d'histoire et d'expérience, qui a commencé peu après la Première Guerre Mondiale, lorsque le grand-père Henri s'installe dans la baie du Mont Saint-Michel.
Au verger, ne comportant aucun engrais chimique, les fruits sont ramassées à la main ; le cidre s'élabore grâce à un petit pressoir, d'où ne sort qu'un tonneau par jour, afin de laisser aux pommes le temps de macérer et développer tous leurs arômes. Enfin, la distillation, à la ferme, se fait au feu de bois.
- #Caractéristiques#Ingrédients : Moûts de pommes issus de vergers situés en baie du Mont Saint-Michel.
Teneur en alcool : 4% alc.vol.
Volume net : 75cl.
Conseil de dégustation : À déguster bien frais, en apéritif ou en accompagnement de vos repas, sans glaçons.
Conservation : Fermée, dans les deux ans suivant votre achat ; une fois la bouteille ouverte, conserver au frais et consommer dans les 2-3 jours.
|
