- #La crème de caramel#Dans ce pot, le caramel au nougat devient un vrai terrain de jeu pour les desserts maison. Les brisures de nougat se fondent dans le caramel au beurre salé tout en gardant leur personnalité, ce qui donne une texture intéressante pour garnir des fonds de tarte, des feuilletés ou des biscuits sablés. On peut par exemple en étaler une couche fine sur une pâte précuite, ajouter quelques fruits ou fruits secs, et obtenir une tarte très gourmande sans préparation complexe. Ce caramel fonctionne aussi bien en accompagnement de glaces qu’en insert dans un gâteau roulé. Il s’adresse aux gourmands qui aiment les saveurs un peu rétro – nougat, amande, miel – dans une base moderne facile à utiliser.
- #Le producteur#En Bretagne, à Saint-Coulomb, Les Comptoirs de Saint-Malo, via leur marque Caramalo, développent une gamme de crèmes de caramel aromatisées ou natures, idéales pour accompagner vos glaces, tartes aux pommes, brioches, riz au lait…
- #Caractéristiques#Composition : Sucre, eau, beurre salé 10%, crème arôme st brisure de nougat (0.25%).
Laboratoire utilisant des fruits à coque et soja.
Poids net : 220g.
Conseils de dégustation : Délicieux sur les crêpes, les tartes aux pommes, les glaces, les pommes aux four, la brioche…
Conservation : Ne pas mettre au frais après ouverture
- #Valeurs nutritionnelles#
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie : 1847 Kj/ 440 Kcal
Matières grasses : 20g
dont acides gras saturés : 13g
Glucides : 65g
dont sucres : 63g
Protéines : 0.8g
Sel : 0.27g
|
