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#À propos#Créé en 2018 au cœur de la Baie du Mont-Saint-Michel, à Saint-Broladre, l’héliciculture des Escargots de la Baie est orientée vers une agriculture écologique et responsable, sans traitement phyto ou chimique. En cours de certification «Haute Valeur Environnementale", les escargots grandissent dans des parcs en plein air d'avril à fin octobre, nourris de végétaux (colza, radis, navette, phacélie, moutarde…) et sont protégés par des planches de bois sous lesquelles ils s'abritent du soleil.
Toutes les préparations sont effectuées dans un laboratoire aux normes françaises, dans la commune voisine de Roz-sur-Couesnon.
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Ingrédients : Escargots, champignons (cèpes, bolets, pleurotes,champignons noirs déshydratés).
Poids net : 170g.
Conseil de dégustation : À cuisiner en quiches, tourtes, salades…
Conservation : Après ouverture, conserver entre 2°C et 6°C à consommer dans les 4 jours.
- #Valeurs nutritionnelles#Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie : 147 kcal
Matières grasses : 0,49g
acides gras saturés : 0,12g
Glucides : 1,24g
dont sucres : 0,35g
Protéines : 6,62g
Sel : 0,14g
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