- #Les reines-claudes#Les reines-claudes au naturel de l'abbaye de Rosans sontsoigneusement conservées avec du sucre pour maintenir leur douceur et leursaveur unique. Issues des vergers de l’abbaye, ces reines-claudes sont idéalespour créer des desserts raffinés ou comme garniture pour vos plats !
Suggestions de recettes :
- Clafoutis aux reines-claudes : Incorporez ces fruitsdans une pâte à clafoutis pour un dessert gourmand.
- Crêpes aux reines-claudes : Utilisez lesreines-claudes comme garniture pour des crêpes.
- Tarte reines-claudes : Préparez une tarte en utilisantces reines-claudes pour une douceur fruitée.
- #L'abbaye#À proximité du village de Rosans, dans les Hautes-Alpes, les bâtiments d’une ferme sont aménagés pour accueillir un premier groupe de bénédictines. Par la suite, la construction d’un monastère devient possible grâce à la générosité locale et se termine en 1999.
Aujourd’hui la communauté de Notre Dame de Miséricorde compte vingt moniales vivant sous la règle de Saint-Benoît, à savoir la prière et le travail («Ora et Labore»); de ce fait, un important atelier d’hostie s’est développé, ainsi qu’un atelier de reliures et un artisanat varié, notamment les fruits en conserve.
- #Caractéristiques#Ingrédients : Reines-claudes, sucre.
Poids net : 770g
Poids net égoutté : 470g
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