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#La rillette#"Une rillette riche en sardines, débarquées sur nos côtes bretonnes (+ de 60%), et cuisinée « au naturel » depuis notre atelier de conserverie à Cancale. Nous perpétuons un savoir-faire depuis plus de 20 ans dans la fabrication de recettes authentiques, sans colorant ni conservateur.
Nos recettes sont élaborées en partie avec les truites et les moules provenant de nos fermes d’élevage. Nos autres poissons et coquillages proviennent majoritairement de nos côtes, comme nos noix de Saint-Jacques, pêchées en Bretagne Nord."
La Cancalaise
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#Le producteur#Située au sein de la baie du Mont Saint Michel, la conserverie de La Cancalaise vous propose depuis 1998 ses conserves et soupes de la mer à base de sardines, maquereaux, homards, langoustines…, avec l'ambition de valoriser les moules et le poisson en les travaillant autrement.
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#Caractéristiques#Ingrédients : Maquereau (60,2%), crème fraiche, échalotes, vin blanc, jusde citron, sel, huile d’olive, épaississant : agar-agar.
Allergènes : Traces éventuelles de crustacés, mollusques, blé, céleri, moutarde, sulfites et œufs.
Conseils de préparation : Servir frais. Se mange idéalement sur un toast grillé.
Conseils de conservation : Après ouverture, conserver au frais et consommer rapidement.
Poids net : 100g.
- #Valeurs nutritionnelles# Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Énergie : 875 kJ / 211 kcal
Matières grasses : 17g
Dont acides gras saturés : 6,9g
Glucides : 1,5g
Dont sucres : 1,2g
Protéines : 12g
Sel : 1g
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