- #La rillette#"Notre rillette incontournable qui saura ravir petits
et grands grâce au fantastique mariage du maquereau et de la moutarde à
l’ancienne. Une recette cuisinée depuis notre atelier de conserverie à Cancale.
Nous perpétuons un savoir-faire depuis plus de 20 ans dans la fabrication de recettes
authentiques, sans colorant ni conservateur.
Nos recettes sont élaborées en partie avec les truites et
les moules provenant de nos fermes d’élevage. Nos autres poissons et
coquillages proviennent majoritairement de nos côtes, comme nos noix de Saint-Jacques,
pêchées en Bretagne Nord."
La Cancalaise
- #Le producteur#Située au sein de la baie du Mont Saint Michel, la
conserverie de La Cancalaise vous propose depuis 1998 ses conserves et soupes
de la mer à base de sardines, maquereaux, homards, langoustines…, avec
l'ambition de valoriser les moules et le poisson en les travaillant autrement.
- Ingrédients : Maquereau(50,3%), crème fraîche, moutarde à l’ancienne
(6%) (eau, graines de moutarde, vinaigre d’alcool, sel, vin blanc, sucre, épices),
moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d’alcool, sel), oignons,
beurre, farine de blé, lactose et protéines de lait, lait écrémé, ail, sel,
huile de colza, poivre, muscade.
Allergènes : Traces éventuelles de crustacés, mollusques,
blé, céleri, moutarde, sulfites et œufs.
Conseils de préparation : Servir frais. Se mange idéalement
sur un toast grillé.
Conseils de conservation : Après ouverture, conserver au
frais et consommer rapidement.
Poids net : 100g.
- #Valeurs nutritionnelles#Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Énergie : 974 kJ / 235 kcal
Matières grasses : 19g
dont acides gras saturés : 8,3g
Glucides : 3,6g
dont sucres : 2,2g
Protéines : 12g
Sel : 0,83g
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