- #Le chocolat#Réalisée sans conservateur, colorant ni arôme, cette tablette de chocolat noir est réalisée dans les atelier de l'abbaye de Bonneval par les sœurs. L'ajout de café moulu sur place apporte une réelle touche originale ; ses arômes se ressentent particulièrement bien, du fait de la douceur du cacao utilisé pour cet assemblage. Ce chocolat artisanal est parfait pour accompagner tous vos desserts et pauses-café !
- #L'abbaye#L'abbaye Notre-Dame de Bonneval est une abbaye cistercienne fondée en 1147, située dans le département de l’Aveyron.
Depuis 1878, les moniales de l'abbaye fabriquent un chocolat désormais réputé. Au fil des ans, les recettes se sont améliorées et les machines se sont perfectionnées. Aujourd'hui une partie de la production est automatisée.
Avec leur propre chaîne de production les sœurs proposent un chocolat unique, dont la composition est garantie sans conservateurs, sans arômes artificiels, sans colorants, sans graisses végétales autres que le pur beurre de cacao.
- #Caractéristiques#Ingrédients : Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, café (5,7%), émulsifiant : lécithine de soja (non OGM), extrait pur de vanille, sel. Teneur en cacao : 70%.
Allergènes : Contient des traces de lait et noisettes.
Poids net : 100g
Conservation : +15°C à +18°C à l'abri de l'humidité.
- #Valeurs nutritionnelles#Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie : 532 kcal / 2223 kj
Matières grasses : 33,90g
dont acides gras saturés : 21,00g
Glucides : 49,10g
dont sucres : 45,40g
Protéines : 4,80g
Sel : < 0,10g
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