- #Le confit de brebis#Un délice rustique et fondant : ce confit, réalisé avec épaule et gigot de brebis des prés salés, est mijoté lentement avec des épices chaleureuses pour une expérience gustative riche et authentique.
Réchauffez-le doucement et servez-le avec une purée de pommes de terre au beurre salé ou une poêlée de légumes racines. Il est aussi parfait pour garnir un parmentier revisité ou des crêpes bretonnes salées.
- #Le producteur#
Installée à Courtils, dans la baie du Mont Saint-Michel, l’entreprise Aux Arts Salés vous propose de découvrir différents produits élaborés à partir d’agneau, brebis et mouton de pré-salé.
Emblématiques de la baie et réputés pour leur goût fin et délicat, vous pouvez les retrouver sous forme de gigot sec, chorizo, terrines…
Aux arts Salés
- #Caractéristiques#Ingrédients : épaule et gigot de brebis des prés salés, saindoux, thym, sel, poivre, 4 épices et muscade.
Allergènes : œufs, lactose, fruits à coques (muscade).
Conservation : à conserver dans un endroit frais et sec.
Poids net : 400g.
- #Valeurs nutritionnelles#Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Énergie : 209,7 kcal
Matières grasses : 15,1g
dont acides gras saturés : 6g
Protéines : 17.6g
Sel : 1.78g
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