- #En savoir plus#
"Délicieux foie de morue fumé au bois de hêtre grâce à une fumaison naturelle. Elu produit préféré de nos clients, sa préparation vous garantit la préservation de sa fraicheur et de sa qualité. Cette recette de foie de morue comblera tous les amateurs de saveurs originales !
Nos morues sont pêchées en Islande pour garantir un produit de haute qualité. Le poisson porte le label MSC (le signe d'une pêche responsable et respectueuse). Après un parage manuel rigoureux réalisé selon un savoir-faire de plus de 70 ans, l'emboitage des foies de morue se fait exclusivement frais, dans la journée qui suit la débarque. Riche en Oméga 3, le foie de morue est un véritable trésor de la mer, apprécié des gourmets."
Pointe de Penmarc'h
- #Le producteur#Née en 1920 au Guilvinec, la conserverie de poissons Pointe de Penmarc’h sélectionne les meilleures sardines fraîches et les ingrédients de grande qualité comme l’huile d’olive vierge extra, et élabore des recettes pour les sublimer.
En 2003, Pointe de Penmarc’h s’installe tout près du port à Douarnenez, symbole de pêche et haut lieu traditionnel de la sardine. 1er poisson à avoir été mis en conserve, la sardine fait la richesse de cette ville.
- #Caractéristiques#
Ingrédients : Foie de morue fumé (99%) et son huile naturellement libérée, sel de Guérande 0,6%.
L'huile dans la boite est naturellement libérée par le foie lors de la stérilisation.
Poids net : 121g.
Conservation : après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 24 heures.
- #Valeurs nutritionnelles#
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie : 2307 kJ / 560 kcal
Matières grasses : 59g
dont acides gras saturés : 9,7g
Glucides : 2,3g
dont sucres : 0g
Protéines : 4,6g
Sel : 0,80g
Riche en Oméga 3 : 14g
Riche en vitamines A et D.
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