BIÈRE IPA "JE ME SOUVIENS"

#L'indian Pale Ale#L'Indian Pale Ale, souvent abrégée en IPA, est une bière rousse claire avec un taux d'alcool de 6%. Ce style de bière à fermentation haute, originaire d'Angleterre, a été développé au XVIIIe siècle pour approvisionner les troupes coloniales britanniques en Inde.
Les IPA contiennent une quantité plus élevée de houblon, ce qui permettait de mieux conserver la bière durant les longs voyages en mer.

#Le brasseur# La brasserie de la Paumell élabore des bières artisanales de terroir depuis 2014.Elle utilise uniquement des matières premières locales et biologiques pour leur composition: le malt de base est cultivé en Bretagne en agriculture biologique et malté à Saint-Avé (Morbihan).
Les malts spéciaux sont cultivés en région Centre en agriculture biologique et maltés dans le Loiret. 95%des variétés de houblon proviennent d’houblonnières du grand ouest en culture biologique, les 5% restant proviennent de France, en culture biologique également