- #À propos#Gilles Morel (l’oncle) et Matthieu le Chantoux (le neveu) sont deux paludiers indépendants installés dans les marais salants de Guérande, plus précisément sur les communes d’Assérac et de Saint-Molf.
Le sel qu’ils proposent est issu du savoir-faire ancestral des paludiers, et il est récolté de manière traditionnelle : la fleur de sel et le gros sel est délicatement récoltés à la surface de l’eau, ne sont ni lavés ni traités, et ne subissent aucune mécanisation. Ils sont labellisés IGP et certifiés Agriculture biologique.
- Ingrédients : sel de Guérande IGP (92.5%), poivre vert*, poivre noir*, baies roses* (7.5%).
*produits issus de l’Agriculture Biologique.
Conseils d'utilisation : Salade de saumon, omelette composée et poissons en papillote. Ce mélange relèvera finement toutes vos viandes rouges et blanches ainsi que vos poissons.
Poids net : 250g
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