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MAISON PÈLERIN - 1 BIS ROUTE DU MONT SAINT-MICHEL 50170 BEAUVOIR - France - Tél. 09 81 05 82 91

SUPRÊME DE LANGOUSTE 800g

CONSERVERIE COURTIN
En Stock
Met plutôt rare et raffiné, la langouste est cuite entière et accompagnée d'oignons, de poireaux et de carottes. Le suprême obtenu est un vrai régal pour les papilles.
Cette préparation peut vous servir de base pour une sauce.
9,80 €
  1. #À propos#Conserverie familiale fondée en 1893, la conserverie Courtin est la plus ancienne de Concarneau et l’une des plus anciennes de Bretagne.
    Elle fait aujourd’hui partie intégrante du patrimoine culturel et gastronomique de la ville.

    Elle sélectionne ses poissons directement à la criée de Concarneau afin de réaliser des soupes de grande qualité. En fonction de la recette du jour, les ingrédients mijotent une partie de la journée à feux doux, avant d’être moulinées et non broyées, afin de ne pas écraser les arrêtes au goût amer.

  2. Ingrédients: eau,crustacés (dont langouste 11 %), poissons, légumes (oignons, poireaux,carottes), concentré de tomate, vin blanc, huile d’olive, sel, beurre, Cognac,poivre, ail.
    Poids net:
    boîte de 800g. Convient pour 3/4 assiettes.
    Conseil de préparation : réchauffez à feux doux et ajoutez à votre goût une pointe de crème fraîche, du gruyère râpé ou des croûtons.

  3. #Valeurs nutritionnelles# Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
    Énergie : 31 kcal / 132 kJ
    Matières grasses : 0,9 g
    Dont acides gras saturés : 0,3 g
    Glucides : 0,8 g
    Dont sucres : 0,4 g
    Protéines : 4,7 g
    Sel : 0,69 g