- #Les cerises#Laissez-vous envoûter par le goût sucré et raffiné des
cerises au naturel, préparées avec soin par les moniales de l'abbaye de Rosans.
Chaque cerise, cueillie à pleine maturité, capture l'essence du verger
ensoleillé. Leur saveur riche et leur texture légèrement ferme offrent un
équilibre parfait entre douceur et intensité, créant ainsi une expérience
gustative inoubliable. De la récolte méticuleuse à la mise en pot, chaque étape
est empreinte de passion et d'artisanat pour garantir une qualité exceptionnelle.
Des recettes gourmandes à explorer :
- Desserts élégants : Intégrez les cerises dans des
clafoutis ou des crumbles pour un dessert sublime aux arômes de fruit
naturel.
- Sauces fruitées : Préparez une sauce aux cerises pour
accompagner vos plats de viande ou de volaille, apportant une touche sucrée et
acidulée parfaite.
- Salades savoureuses : Ajoutez les cerises à vos
salades pour une note sucrée et rafraîchissante, en les combinant avec des
légumes croquants et des noix.
- #L'abbaye#À proximité du village de Rosans, dans les Hautes-Alpes, les bâtiments d’une ferme sont aménagés pour accueillir un premier groupe de bénédictines. Par la suite, la construction d’un monastère devient possible grâce à la générosité locale et se termine en 1999.
Aujourd’hui la communauté de Notre Dame de Miséricorde compte vingt moniales vivant sous la règle de Saint-Benoît, à savoir la prière et le travail («Ora et Labore») ; de ce fait, un important atelier d’hostie s’est développé, ainsi qu’un atelier de reliures et un artisanat varié, notamment les fruits en conserve.
- #Caractéristiques#Ingrédients : cerises, sucre.
Poids net : 740g
Poids net égoutté : 480g
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