- #Le chouchenn#Le chouchenn est considéré comme étant la plus ancienneboisson des celtes.
Cet hydromel de Bretagne a été élaboré à partir de mielssélectionnés, puis muri en fût de chêne. C'est un chouchenn doux, nonliquoreux, qui se consomme en apéritif ou en accompagnement de melons, jambonset desserts.Le "Vieux-Doux" a reçu en 2019 la médaille debronze au concours Mead Madness Cup, en Pologne.
- #Le producteur#La Cave du Dragon Rouge est producteur de chouchenn haut-de-gamme depuis 1960 ; l'entreprise est installée à Dinard, en Ille-Et-Vilaine.
Le Dragon rouge est le symbole de l’Armée Celte face au Dragon Blanc, l’Armée des Saxons. La cave est née pour accompagner le renouveau de la culture bretonne.
La particularité de La Cave du Dragon Rouge est l'affinage des chouchenn proposés. En effet, l'entreprise réalise des assemblages, comme pour le vin. Ainsi, chaque appellation est différente de l'autre en terme de goût, car leur élevage en fût de chêne a été différent.
- #Caractéristiques#Teneur en alcool : 14% alc.vol.
Volume net : 75cl.
Conseil de dégustation : À conserver debout à l’abri de la lumière. Servir très frais.
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