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Cette farine de châtaigne est produite à 5km du Mont Saint-Michel par le Moulin de Moidrey, classé par l’UNESCO au patrimoine mondial en 2007. Ce moulin à vent date de 1806, et a été restauré en 2003 pour rétablir sa fonction première, à savoir moudre de la farine de blé noir, seigle, châtaigne…
Il produit chaque année environ 8 tonnes de farine à partir de 13 tonnes de grains, grâce à sa meule de pierre.
- Composition :100% farine de châtaigne.
Poids net : 500g
Conservation : afin de conserver toutes les qualités de la farine, maintenir le sac après ouverture dans un endroit sec.
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