- #À propos#D’ordre trappiste, l’abbaye Notre-Dame-de-Grâce de Bricquebec est fondée en 1824 et située en Normandie, près de Cherbourg. Après une situation économique difficile pour les moines à la fin de la Deuxième Guerre Mondiale, le Père Marc décide de se lancer dans un élevage de porcs. Aujourd’hui, les moines trappistes sont douze (en 2018) à l’Abbaye de Bricquebec, et vivent selon la règle de saint Benoît « ora et labora ». Le Père Marc est toujours à l’atelier, veillant à contrôler les recettes et la qualité de leurs pâtés, rillettes et terrines élaborés artisanalement.
- Ingrédients : Viande de porc du Père Marc 55 % (Maigre, poitrine et gras), porc 18% (foie et cœur), oignon, cidre 6,6%, œuf, lait, épices et aromates, sel de Guérande, protéines de lait, sucre.
Origine de la viande porc : France.
Poids net : 180g.
Conservation : Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 2 jours.
- #Valeurs nutritionnelles#
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Énergie : 874kJ/210kcal
Matières grasses : 15,2g
dont acides gras saturés : 5,6g
Glucides : 2,4g
dont sucres : 1,4g
Protéines : 15,9g
Sel : 1,1g
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