- #En savoir plus#
"Les sardines à l'huile d'olive, au piment et aromates sont préparées à l'ancienne, c'est à dire qu'elles sont légèrement frites dans l'huile après un évidage et un étêtage soigné. Elles sont alors recouvertes d'une huile d'olive vierge extra première pression à froid. Chaque boite contient entre 4 et 6 sardines, ceci dépendant de la taille du poisson. N'hésitez pas à conserver vos boites en les retournant de temps en temps : les sardines à l'ancienne sont comme le bon vin, elles se bonifient en viellissant !
Pour les amateurs de goût plus épicé, ces sardines à l'ancienne, confites à l'huile d'olive, sont mises à la main dans les boites avec "juste ce qu'il faut" de petits morceaux de piment doux soigneusement sélectionnés."
Pointe de Penmarc'h
- #Le producteur#Née en 1920 au Guilvinec, la conserverie de poissons Pointe de Penmarc’h sélectionne les meilleures sardines fraîches et les ingrédients de grande qualité comme l’huile d’olive vierge extra, et élabore des recettes pour les sublimer.
En 2003, Pointe de Penmarc’h s’installe tout près du port à Douarnenez, symbole de pêche et haut lieu traditionnel de la sardine. 1er poisson à avoir été mis en conserve, la sardine fait la richesse de cette ville.
- #Caractéristiques#
Ingrédients : Sardines, huile d’olive vierge extra, oignons 2,6%, piment saumuré 1,5% (piment, vinaigre d’alcool, sel acidifiant : acide citrique, affermissant : chlorure de calcium), sel, cornichons saumurés 0,9% (cornichon, vinaigre d’alcool, sel, affermissant : chlorure de calcium).
Peut contenir des traces de mollusques et de crustacés.
L'arête centrale de la sardine est source de calcium, n'hésitez pas à la consommer.
Poids net : 115g.
Conservation : après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 24 heures.
- #Valeurs nutritionnelles#
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie : 852 kJ / 204 kcal
Matières grasses : 12g
dont acides gras saturés : 2,9g
Glucides : 0g
dont sucres : 0g
Protéines : 24g
Sel : 1g
Riche en Oméga 3 : 2g
|
