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#Les sardines au citron#Quand la fraîcheur du citron rencontre le caractère des sardines, cela donne une recette pleine de fraîcheur et de saveurs franches. Travaillées artisanalement dès leur arrivée de la criée, ces sardines offrent un équilibre parfait entre douceur et acidité.
En cuisine ? Disposez-les sur des tranches de pain frottées à l’ail, ajoutez une pincée de paprika fumé et passez rapidement au four. Une idée simple et efficace pour un apéritif qui en jette.
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#La conserverie#Conserverie familiale fondée en 1893, la conserverie Courtin est la plus ancienne de Concarneau et l’une des plus anciennes de Bretagne.
Elle fait aujourd’hui partie intégrante du patrimoine culturel et gastronomique de la ville.
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#Caractéristiques#Ingrédients : Sardines (80%), huile d'olive vierge extra, citron (7.5%), sel.
Allergènes : Non renseigné.
Poids net : 115g.
- #Valeurs nutritionnelles# Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Énergie : 1242 kJ / 299 kcal
Matières grasses : 25g
dont acides gras saturés : 5,5g
Glucides : <0,5g
Dont sucres : <0,5g
Protéines : 19g
Sel : 0,6g
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