- #Les poires au vin#Les poires au vin de l'abbaye de Rosans sont un véritabledélice ! Cuites dans du vin épicé avec des saveurs enrichissantes, ellesrévèlent une profondeur de goût exceptionnelle. Parfaites pour un dessertraffiné ou pour ajouter une touche sophistiquée à vos plats gastronomiques, cespoires sont une spécialité artisanale unique !
Suggestions de recettes :
- Poire au vin en dessert : Servez les poires avec uneboule de glace à la vanille pour une douceur exquise.
- Crêpes aux poires au vin : Utilisez les poires commegarniture pour des crêpes savoureuses.
- Fromage et poires au vin : Accompagnez du fromage bleuavec ces poires pour une dégustation raffinée.
- #L'abbaye#À proximité du village de Rosans, dans les Hautes-Alpes, les bâtiments d’une ferme sont aménagés pour accueillir un premier groupe de bénédictines. Par la suite, la construction d’un monastère devient possible grâce à la générosité locale et se termine en 1999.
Aujourd’hui la communauté de Notre Dame de Miséricorde compte vingt moniales vivant sous la règle de Saint-Benoît, à savoir la prière et le travail («Ora et Labore»); de ce fait, un important atelier d’hostie s’est développé, ainsi qu’un atelier de reliures et un artisanat varié, notamment les fruits en conserve.
- #Caractéristiques#Ingrédients : Poires, vin, sucre, cannelle.
Poids net : 730g
Poids net égoutté : 450g
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