"La Fleur de Sel de Guérande que nous cueillons chaque été délicatement à la surface de l’eau de nos œillets fait l’objet de toute l’attention du cueilleur(se). La blancheur et la qualité de la Fleur de Sel dépendent de la précision de son geste. Elle est constituée de fins cristaux blancs et représente une petite production. Non broyés, non lavés, ces cristaux préservent leur richesse naturelle en oligo-éléments. La saveur incomparable de la Fleur de Sel de Guérande, et son fondant, sont particulièrement prisés des gourmets et chefs cuisiniers étoilés."
Morel et Le Chantoux
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| Laissez-vous tenter par les nombreuses vertus nutritionnelles de ce mélange, pour accompagner vos poissons lors de la cuisson !
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| Couleur et saveur pour ce mélange qui révèle des arômes chauds, fruités, avec des notes de tomates confites ! |
| Sel de Guérande avec un mélange équilibré de thym, romarin, sarriette, marjolaine, origan vert, hysope et origan rouge. Ce mélange est un voyage en été, excellent allié des barbecues, grillades et des salades légères !
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| Laissez-vous tenter par les nombreuses vertus nutritionnelles de ce mélange, pour accompagner vos poissons lors de la cuisson ! |
| Couleur et saveur pour ce mélange qui révèle des arômes chauds, fruités, avec des notes de tomates confites !
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| Sel de Guérande, fenouil, graines de fenouil et d’écorces d’orange macérées : des arômes anisés et épicés pour ce mélange subtile, qui développe sa puissance en fin de cuisson !
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| "Découvrez ce Quatuor comprenant 4 assortiments de nos Sels de Guérande IGP aromatisés (produits issus de l’agriculture biologique).
Mélanges d’épices et de sel marin, idéal pour parfumer vos plats et préparations !"
Le sel de Guérande de l’Atelier du Sel, d’indication géographique protégée et certifié bio, est présenté dans ses déclinaisons aromatiques.
Préparation à base de Sel marin gris de cuisine
- Sel de Guérande IGP aux Piment d’Espelette (250 g)
- Sel de Guérande IGP aux Herbes aromatiques (250 g)
- Sel de Guérande IGP aux Poivres et Baies roses (250 g)
- Sel de Guérande IGP aux trois algues de Bretagne (250 g)"
Morel et Le Chantoux
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| "Ce sel fin de table, produit exclusivement sur nos salines en presqu'ile de Guérande est le fruit délicat du soleil, du vent, et des méthodes ancestrales des paludiers.
Notre innovation est le passage du sel dans un séchoir solaire avant d'être moulu. Ce progrès vous garantit un produit préparé avec de l'énergie propre, sans aucun additif chimique
Une démarche éco-responsable pour un sel naturellement Guérande !"
Morel et Le Chantoux |
| Gros sel de Guérande sec spécial moulin.
"Ce sel fin de table, produit exclusivement sur nos salines en presqu'ile de Guérande est le fruit délicat du soleil, du vent, et des méthodes ancestrales des paludiers.
Notre innovation est le passage du sel dans un séchoir solaire avant d'être moulu. Ce progrès vous garantit un produit préparé avec de l'énergie propre, sans aucun additif chimique
Une démarche éco-responsable pour un sel naturellement Guérande !"
Morel et Le Chantoux |
| Découvrez le sel fin de Guérande, récolté de manière traditionnelle par les paludiers. |
| Ce court bouillon, à base de Sel de Guérande, est idéal pour parfumer vos plats et préparations. À base de sel de Guérande avec un mélange de carottes, poireaux, oignons, laitue de mer, thym, laurier, gingembre.
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| Sel de Guérande avec un mélange équilibré de thym, romarin, sarriette, marjolaine, origan vert, hysope et origan rouge. Ce mélange est un voyage en été, excellent allié des barbecues, grillades et des salades légères ! |
| "Redécouvrez l’ail des Ours ! Notre mélange embellit le goût de vos plats de saveurs finement aillées."
Morel et Le Chantoux
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| Sel de Guérande, fenouil, graines de fenouil et d’écorces d’orange macérées : des arômes anisés et épicés pour ce mélange subtile, qui développe sa puissance en fin de cuisson !
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| Laissez-vous tenter par les nombreuses vertus nutritionnelles de ce mélange, pour accompagner vos poissons lors de la cuisson !
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| Sel de Guérande avec un mélange de poivre vert, poivre noir et de baies roses légèrement sucrées.
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| Sel de Guérande IGP gris marin.
"Nous récoltons notre Sel Gris Marin de Guérande dans le respect des traditions ancestrales. Contrairement aux sels industriels raffinés, le sel de Guérande ne subit aucun lavage, aucun traitement chimique et aucune adjonction (fluor, nitrite, iode agent de coulabilité ou agent anti-agglomérant).
Notre Sel de Guérande s’égoutte naturellement au soleil, il est riche en magnésium et en oligoéléments. Il se distingue facilement par son parfum floral, ses cristaux géométriques aux formes anguleuses. C’est une saveur unique qui respecte et relève le goût de toutes vos préparations. C’est le sel des gastronomes et des cuisiniers."
Morel et Le Chantoux
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| Sel de Guérande IGP gris marin.
"Nous récoltons notre Sel Gris Marin de Guérande dans le respect des traditions ancestrales. Contrairement aux sels industriels raffinés, le sel de Guérande ne subit aucun lavage, aucun traitement chimique et aucune adjonction (fluor, nitrite, iode agent de coulabilité ou agent anti-agglomérant).
Notre Sel de Guérande s’égoutte naturellement au soleil, il est riche en magnésium et en oligoéléments. Il se distingue facilement par son parfum floral, ses cristaux géométriques aux formes anguleuses. C’est une saveur unique qui respecte et relève le goût de toutes vos préparations. C’est le sel des gastronomes et des cuisiniers."
Morel et Le Chantoux
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| Découvrez les bienfaits du Shiitaké dans vos préparations d'œufs cocottes ou omelettes. Idéal pour l’assaisonnement de vos risottos, pâtes ou riz nature, il pourra également accompagner vos potagers et soupes !
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| Découvrez les bienfaits du Shiitakés dans vos préparations d'œufs cocottes, ou omelettes. Idéal pour l’assaisonnement de vos risottos, pâtes ou riez nature, il pourra également accompagner vos potages et soupes. |
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