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MAISON PÈLERIN - 1 BIS ROUTE DU MONT SAINT-MICHEL 50170 BEAUVOIR - France - Tél. 09 81 05 82 91
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APÉRITIFS, DIGESTIFS ET LIQUEURS

Sous-catégorie(s)
28,90 €
En Stock
CHARTREUSE JAUNE 35cl

Cette liqueur jaune a été créée, comme la célèbre Chartreuse verte, en 1840. Inspirée de la recette de l’Élixir Végétal, elle connaît une grande popularité grâce à sa douceur, ses parfums épicés et sa subtilité, et se fait donc nommer Chartreuse jaune par la suite.

Elle est encore fabriquée aujourd’hui selon la même recette par les Pères Chartreux à partir, entres autres, de différentes macérations de 130 plantes, fleurs, écorces, racines et épices qui permettent d’extraire leurs principes actifs et qui lui confèrent sa couleur jaune safran unique et naturelle.

Utilisant les mêmes macérats que la Chartreuse verte mais dans des proportions différentes, cette Chartreuse jaune est moins forte en alcool, plus douce et plus ronde en bouche.


16,80 €
En Stock
ÉLIXIR VÉGÉTAL DE LA GRANDE CHARTREUSE 10cl

L’Élixir Végétal de la Grande-Chartreuse est élaboré selon la recette originale fournie en 1605 par le Duc d’Estrée aux chartreux, via un mystérieux manuscrit: dans ce dernier, 130 plantes peuvent donner un «élixir de longue vie». Les moines mettront un siècle et demi à mettre au point la recette pour donner un produit définitif en 1764. Elle reste inchangée jusqu’à aujourd’hui, hormis le taux d’alcool: jusqu’en 2010, l’élixir titrait à 71°C, mais le degré d’alcool fut abaissé par directive européenne.

30,90 €
En Stock
CHARTREUSE VERTE 35cl

Cette liqueur verte a été créée, comme la  Chartreuse jaune, en 1840. Inspirée de la recette de l’Élixir Végétal, elle connaît une grande popularité grâce à sa puissance, sa complexité aromatique, et se fait donc nommer Chartreuse verte par la suite.

Elle est encore fabriquée aujourd’hui selon la même recette par les Pères Chartreux à partir, entres autres, de différentes macérations de 130 plantes, fleurs, écorces, racines et épices qui permettent d’extraire leurs principes actifs et qui lui confèrent sa couleur verte unique et naturelle.

Utilisant les mêmes macérats que la Chartreuse jaune mais dans des proportions différentes, la Chartreuse verte est plus forte en alcool, plus herbacée, mentholée, et dégage des notes poivrées, anisées, citronnées.

Il s'agit de la liqueur la plus connue produite par les Pères Chartreux.

 

24,20 €
En Stock
LIQUEUR DE MÛRE SAUVAGE 50cl

Parallèlement au Chartreuses vertes et jaunes, les Pères Chartreux développent également des liqueurs de fruits très aromatiques, basées sur les recettes d’un grimoire du 16ème ou 17ème siècle. Leur commercialisation permet à leur communauté de continuer à prier dans le silence et la solitude.

Comme la framboise, la mûre est reconnue pour ses propriétés antioxydantes ; de par son caractère sauvage, elle est ici particulièrement aromatique et accompagne en douceur un kir ou une glace.