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MAISON PÈLERIN - 1 BIS ROUTE DU MONT SAINT-MICHEL 50170 BEAUVOIR - France - Tél. 09 81 05 82 91.

FARINES

5,50 €
EN RUPTURE
FARINE D'AVOINE 1kgLa farine d’avoine est consommée depuis l’Antiquité ; elle est réputée pour son grand taux de fibres ainsi que ses qualités pour combattre l’obésité, le cholestérol ou le diabète. D’un blanc blanc ivoire, elle présente un goût lacté. Si on ne l’associe pas à d’autres farines, le résultat est caoutchouteux. Elle peut être utilisée à la place de la farine de blé traditionnelle en cuisine, pour la préparation de vos pâtes à crêpes, pains, gâteaux… Les gâteaux à l’avoine sont meilleurs refroidis.
4,10 €
En Stock
FARINE DE BLÉ NOIR 1kgLa farine de blé noir, ou sarrasin, est principalement connue pour son utilisation dans la composition de la pâte à galette bretonne, mais on peut également l’utiliser,en la mélangeant à d’autres farines, dans la préparation de plats sucrés (gâteaux, biscuits…) ou salés (pains, pâtes à tartes, cakes salés…). Source de fibres et protéines, ses saveurs de marient parfaitement avec le chocolat, le miel, ou les fruits légumes d’automne. C’est une farine sans gluten, contrairement à ce que son nom peut laisser penser.
3,50 €
En Stock
FARINE DE BLÉ T65 1kgLe «T» correspond au taux de cendres de la farine, une indication de sa teneur en matière minérale. Plus le chiffre est élevé, plus la farine est complète. La farine de blé T65 peut servir pour toutes vos préparations.